חוויית סעודה יוקרתית עם מופעים בלעדיים ב-Nomads Restaurant

הכול על Nomads Restaurant

מחזיקי Istanbul Tourist Pass® נהנים מהנחה בלעדית של 20% על חוויית האוכל היוקרתית ב-Nomads Restaurant, לצד קוקטייל קבלת פנים חינם כדי לפתוח את הערב בסטייל. התפנקו במטבח משובח ובהופעות מרהיבות תוך כדי הנאה מהטבות מיוחדות אלה!

סיפור שחוצה יבשות

Nomads פתח את דלתותיו לראשונה באמסטרדם בשנת 2002. האדריכל ההולנדי רוב ואחמנס עיצב מחדש את תרבות הטברנות הים-תיכונית, הטורקית והמזרחית עם קווים נקיים, טקסטורות עשירות ונגיעה של צבע שובב. ההשקפה הרעננה שלו הציתה טרנדים ברחבי אירופה. ערבי סלסה פינו את מקומם לשיעורי ריקודי בטן, ועיצוב מזרחי מילא סלונים מברלין ועד ברצלונה. עד 2010 ואחמנס והצוות הקריאטיבי המקורי החזירו את הקונספט הביתה לאיסטנבול. הם שילבו אריחים מעוטרים, עץ מגולף ונגיעות נחושת בחלל שמרגיש גם חדש וגם על-זמני, ומשתלב בהרמוניה לצד קו הרקיע ההיסטורי של העיר.

אווירה ועיצוב

Nomads מציע לכם חוויה ולא רק ארוחה. המקום, שעוצב על ידי האדריכל ההולנדי המוכר רוב ואחמנס, מציג שילוב מרהיב של השראות אירופיות וטורקיות מודרניות. נגיעות עיצוב עשירות, תאורת אווירה חמימה ופרטים אדריכליים מדויקים יוצרים סביבה יוקרתית אך ידידותית, שמובילה את המבקרים אל גן עדן אקזוטי ממש בלב איסטנבול.

חוויית קולינריה: מפגש בין מזרח ומערב

Nomads מביא את מסורות המטבח של טורקיה לצלחת אחת. השפים משלבים טעמים קלאסיים מכל רחבי המדינה עם הטעמים הנועזים והארומטיים של אנטקיה. כל מנה יוצאת מהמטבח על מגש נחושת מבריק, מסודרת כך שתיראה טוב בדיוק כפי שהיא מריחה. לצד המנה מונחת סלסילת לחם אנטקיה חם, מוכנה לספוג כל טיפה אחרונה של רוטב. בישול פשוט ואמיתי המוגש במגשי נחושת אלגנטיים למגע אותנטי באמת, עם נגיעה של ראווה.

התפריט של Nomads הוא שילוב מעודן של מטבחים טורקיים, ים-תיכוניים ואנטיוכיים (אנטקיה) מקומיים ואזוריים, שנבחר בקפידה על ידי שפים מומחים. כל מנה מוכנה בקפידה באמצעות חומרי גלם איכותיים ושיטות בישול מסורתיות. מגשי הנחושת מגיעים עמוסים בקבבים עסיסיים, עלי גפן ממולאים וחציל מעושן. לצדם מונח לחם אנטקיה חם, מוכן לטבילה. המנות נראות טוב בדיוק כפי שהן טעימות, בזכות הגשה יצירתית ולעיתים מפתיעה, שמרמזת רגע אחד על אוכל רחוב וברגע הבא על Fine Dining. כמה מהמנות הבולטות בתפריט כוללות:

מנות ראשונות ומזה

פאבה לבנונית: תערובת של פול, בצל, שמיר, שמן זית, כורכום ושום
Cacık: מטבל יוגורט מרענן עם מלפפון, נענע ושום.
Atom: יוגורט מסונן עם פלפלי צ'ילי חריפים קלויים ושום.
Black-Eyed Pea: אפונת לוביה מעורבבת עם חמוצים, עשבי תיבול טריים ושמן זית.
סלט טבולה מסלק: סלט בורגול עם סלק, לימון, שמן זית ומולסה רימונים.
עלי דובדבן ממולאים: עלי גפן ממולאים באורז ורטב דובדבנים חמצמץ.
חומוס: שילוב מושלם של חומוס עם טחינה
Muttabel: מטבל חציל מעושן וקרמי עם טחינה, שום ויוגורט.

מנות פתיחה חמות, סלטים ותוספות

פלאפל: חומוס ותבלינים, מטוגנים עמוק לשלמות.
קציצות ממולאות: בשר טחון, אגוזי מלך, פטרוזיליה, בורגול דק וסולת במעטפת פריכה.
צ'יפס: זהוב, פריך ומוגש לצד רוטב לטבילה.
סלט האטאי: עגבניות, חסה, סירופ רימונים, סומאק, בצל ירוק, נענע, פטרוזיליה, מלפפון, ריג'לה ואגוזי מלך.

מנות עיקריות בשר ועוף

קבב בשר וירקות: נענע, פטרוזיליה, פלפל קפסיה, בשר טלה, עגל ושומן זנב
קבב Nomads: עוף, בשר טלה, זנב טלה, תבלינים, זהתר, בזיליקום, פלפל אדום, בצל, שום, מלח
קבב אדנה: עם אורז בורגול, עגבנייה ופלפל
כנפי עוף: תבלינים, רסק עגבניות, חלב, קארי שום, מלח
שיפודי עוף: עם אורז בורגול, עגבנייה ופלפל

מנות עיקריות דגים 

דניס: עם רוקט, תפוחי אדמה, לימון ובצל
סלמון: עם רוקט, תפוחי אדמה, לימון ובצל

פסטה

פטוצ'יני עם שמנת: פרמזן, חמאה, שמנת, שום ושמן זית.
פנה ארביאטה: שום, עגבנייה, רסק עגבניות וגבינת פרמזן.

קינוחים

חלבה מסולת: קינוח חמים ומנחם המוכן מסולת, חמאה וסירופ.
בראוניז: בראוניז שוקולד עשיר עם אגוזי מלך ונגיעה של קקאו.
פירות עונתיים: מבחר טרי של פירות העונה הטובים ביותר.

בידור: ערב של תרבות ומוזיקה

כאשר הארוחה מתחילה, האורות מתעמעמים ולהקת רקדניות בטן מחליקה בין השולחנות. התלבושות מתחלפות בכל מופע, וכל אחת מעוצבת בבית ותפורה בידי אטליירים מקומיים. הריקודים נבנים בקצב ובצבע, עולים ויורדים יחד עם המיקס החלק של ה-DJ למנגינות טורקיות וקצבים מערביים. המופע נע בגלים עדינים לאורך הערב, כך שהשיחה, הצחוק וקול תופי הדרבוקה מתמזגים לאחד.

כל ערב ב-Nomads מרגיש כמו חגיגה, גם אם עבורכם זהו רק ערב רגיל. יותר מעשרה מופיעים מוכשרים מציגים מופעי ריקוד טורקי מסורתי המסונכרנים עם המוזיקה ועם האווירה של הלילה. המופעים שהוכנו במיוחד צצים בין המנות ונמשכים הרבה אחרי הקינוח, תמיד בדיוק בקצב של מצב הרוח והמוזיקה של הערב. ב-Nomads, צוות יצירתי ייעודי מעצב כל רוטינה, בעוד אמני התלבושות חולמים ומעצבים תלבושות ייחודיות ומכינים אותן בעבודת יד ממש כאן באיסטנבול. התוצאה היא חוויה שהופכת את הארוחה למסע: תוסס, אותנטי ובלתי נשכח.

ריקוד אוריינטלי והופעות זנה: מופע מהפנט של סגנונות ריקוד מסורתיים ומודרניים.
מופעי דרבוקה: מופעי תיפוף עתירי אנרגיה שמביאים נגיעה אותנטית מהמזרח התיכון.
סטים של DJ: שילוב חלק של מקצבים מערביים ומזרחיים, כדי לשמור על אנרגיה גבוהה לאורך כל הלילה.

הזמינו מראש; השולחנות נתפסים במהירות, במיוחד בסופי שבוע. הגיעו בלבוש smart-casual, בזמן, ותנו ל-Nomads לעטוף אתכם בשילוב השמח של מזרח ומערב באיסטנבול; לגימה אחת, ביס אחד וריקוד אחד בכל פעם.