تجربة عشاء فاخرة مع عروض حصرية في Nomads Restaurant

كل ما تريد معرفته عن مطعم Nomads

يحصل حاملو Istanbul Tourist Pass® على خصم حصري بنسبة 20٪ على تجربة الطعام المميزة في مطعم Nomads، بالإضافة إلى كوكتيل ترحيبي مجاني لبدء أمسيتهم بأناقة. استمتع بمأكولات رائعة وعروض ساحرة مع هذه المزايا الخاصة!

قصة تعبر القارات

فتح Nomads أبوابه لأول مرة في أمستردام عام 2002. أعاد المعماري الهولندي Rob Wagemans تصور ثقافة الحانات المتوسطية والتركية والشرقية بأسلوب يجمع بين الخطوط النظيفة والملمس الغني ولمسة من الألوان المرحة. أثارت رؤيته الجديدة صيحات امتدت في أنحاء أوروبا؛ فحلّت دروس الرقص الشرقي محل أمسيات السالسا، وامتلأت غرف المعيشة من برلين إلى برشلونة بديكورات شرقية. وبحلول عام 2010 أعاد Wagemans والفريق الإبداعي الأصلي هذا المفهوم إلى موطنه في إسطنبول. حيث أضافوا البلاط المزخرف والخشب المنحوت ولمسات النحاس إلى مساحة تبدو حديثة وخالدة في آنٍ واحد، وتنسجم بسلاسة مع أفق المدينة التاريخي.

الأجواء والتصميم

يقدم Nomads تجربة متكاملة أكثر من مجرد وجبة طعام. صُمم المكان على يد المعماري الهولندي الشهير Rob Wagemans ويعكس مزيجًا رائعًا من الإلهام الأوروبي الحديث واللمسات التركية. تضفي الزخارف الغنية والإضاءة الدافئة والتفاصيل المعمارية الدقيقة أجواءً فاخرة ومريحة في الوقت نفسه، لتنقلك إلى عالم شرقي ساحر في قلب إسطنبول.

التجربة الطهوية: مزيج من الشرق والغرب

يقدم Nomads تقاليد المطبخ التركي في طبق واحد. يمزج الطهاة النكهات الكلاسيكية من مختلف أنحاء تركيا مع المذاقات الجريئة والعطرة لمنطقة أنطاكية. تُقدَّم كل وجبة على صوانٍ نحاسية لامعة مرتبة بعناية لتبدو شهية بقدر ما هي لذيذة. وإلى جانبها سلة من خبز أنطاكية الدافئ الجاهز لالتقاط كل قطرة من الصلصة. طهي بسيط وأصيل يُقدَّم في صوانٍ نحاسية أنيقة ليمنحك لمسة أصيلة مع قدر من الاستعراض الفني.

قائمة طعام Nomads هي مزيج راقٍ من المطبخ التركي والمتوسطي ومطبخ أنطاكية المحلي والإقليمي، أعدّها طهاة خبراء. تُحضَّر كل وجبة بعناية باستخدام مكونات عالية الجودة وطرق طهي تقليدية. تصل الصواني النحاسية ممتلئة بـالكباب العصاري وأوراق العنب المحشوة والباذنجان المدخن. ويكون خبز أنطاكية الدافئ قريبًا دائمًا للغمس. تبدو الأطباق شهية بقدر مذاقها بفضل طرق التقديم الإبداعية التي تجمع بين روح طعام الشارع ولمسات المطاعم الراقية. من أبرز الأطباق في القائمة:

المقبلات والمازات

الفول اللبناني: مزيج من الفول والبصل والشبت وزيت الزيتون والكركم والثوم
الجاجيك: لبن بالزبادي مع الخيار والنعناع والثوم.
الأتوم: لبن مصفى مع فلفل حار مشوي وثوم.
لوبيا سوداء العين: ممزوجة بالمخللات والأعشاب الطازجة وزيت الزيتون.
تبولة الشمندر: سلطة برغل مع الشمندر والليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان.
لفائف أوراق الكرز: أوراق عنب محشوة بالأرز مع صلصة الكرز الحامضة.
الحمص: مزيج مثالي من الحمص مع الطحينة
المتبل: باذنجان مدخن كريمي مع الطحينة والثوم والزبادي.

المقبلات الساخنة والسلطات والمقبلات الجانبية

الفلافل: حمص مع توابل مقلية حتى الكمال.
كبة محشوة: لحم مفروم مع الجوز والبقدونس والبرغل الناعم والسميد داخل قشرة مقرمشة.
بطاطس مقلية: ذهبية ومقرمشة وتُقدَّم مع صلصة للغمس.
سلطة هاتاي: طماطم وخس ودبس الرمان والسماق والبصل الأخضر والنعناع والبقدونس والخيار والرجلة والجوز.

الأطباق الرئيسية من اللحم والدجاج

كباب اللحم بالخضار: نعناع، بقدونس، فلفل كابيا، لحم غنم، لحم عجل، دهن الذيل
كباب Nomads: دجاج، لحم غنم، دهن غنم، توابل، زعتر، ريحان، فلفل أحمر، بصل، ثوم، ملح
كباب أضنة: مع أرز البرغل والطماطم والفلفل
أجنحة الدجاج: توابل، معجون طماطم، حليب، ثوم، كاري، ملح
أسياخ الدجاج: مع أرز البرغل والطماطم والفلفل

الأطباق الرئيسية من السمك 

سي باس: مع الجرجير والبطاطس والليمون والبصل
السلمون: مع الجرجير والبطاطس والليمون والبصل

الباستا

فيتوتشيني بالكريمة: بارميزان وزبدة وكريمة وثوم وزيت زيتون.
بيني أرابياتا: ثوم وطماطم ومعجون طماطم وجبن بارميزان.

الحلويات

حلاوة السميد: حلوى دافئة ومريحة مصنوعة من السميد والزبدة والقطر.
براوني: كعكة شوكولاتة غنية مع الجوز ولمسة من الكاكاو.
فواكه موسمية: تشكيلة طازجة من أفضل فواكه الموسم.

الترفيه: ليلة من الثقافة والموسيقى

مع بداية العشاء تخفت الأضواء وتتحرك فرقة من الراقصات الشرقيات بين الطاولات. تتغير الأزياء مع كل عرض، وكلها مصممة داخليًا ومخيطة يدويًا في مشاغل محلية. تتصاعد العروض بالإيقاع والألوان مع مزيج من الألحان التركية والإيقاعات الغربية يقدمه الـDJ بسلاسة. يمتد العرض طوال الليل في موجات هادئة حيث تمتزج الأحاديث والضحكات وصوت طبول الدربوكة في أجواء واحدة.

كل مساء في Nomads يبدو كاحتفال حتى لو كان مجرد ليلة عادية بالنسبة لك. يقدم أكثر من عشرة فنانين موهوبين عروض رقص تركية تقليدية تتناغم مع موسيقى وأجواء الليل. تظهر العروض المصممة خصيصًا بين أطباق العشاء وتستمر حتى بعد الحلوى، متناغمة دائمًا مع إيقاع الأمسية وموسيقاها. في Nomads يقوم فريق إبداعي متخصص بتصميم كل عرض، بينما يبتكر فنانو الأزياء ملابس فريدة تُصنع يدويًا هنا في إسطنبول. والنتيجة تجربة تحول العشاء إلى رحلة نابضة بالحياة وأصيلة ولا تُنسى.

عروض الرقص الشرقي والزينّة: عرض ساحر يجمع بين الرقصات التقليدية والحديثة.
عروض الدربوكة: عروض إيقاعية مليئة بالطاقة تضيف لمسة شرق أوسطية أصيلة.
DJ Sets: مزيج متناغم من الإيقاعات الغربية والشرقية يحافظ على الأجواء الحيوية طوال الليل.

احجز مبكرًا فالأماكن تمتلئ سريعًا، خاصة في عطلات نهاية الأسبوع. ارتدِ ملابس أنيقة غير رسمية، واحضر في الوقت المحدد، ودع Nomads يغمرك بالمزيج المبهج بين الشرق والغرب في إسطنبول؛ رشفة بعد رشفة، لقمة بعد لقمة، ورقصة بعد أخرى.