تجربة طعام فاخرة مع عروض حصرية في Nomads Restaurant

كل ما يخص Nomads Restaurant

يحصل حاملو Istanbul Tourist Pass® على خصم حصري بنسبة 20% على تجربة الطعام الفاخرة في Nomads Restaurant، إلى جانب كوكتيل ترحيبي مجاني لبدء ليلتهم بأناقة. استمتع بالمأكولات الراقية والعروض الساحرة مع هذه المزايا الخاصة!

قصة تعبر القارات

افتتح Nomads أبوابه لأول مرة في أمستردام عام 2002. أعاد المعماري الهولندي Rob Wagemans تصور ثقافة الحانات المتوسطية والتركية والشرقية بخطوط نقية وملمس غني ولمسة من الألوان المرحة. وقد أطلق هذا المنظور الجديد اتجاهاتٍ في أنحاء أوروبا. تحولت ليالي السالسا إلى دروس الرقص الشرقي، وامتلأت غرف المعيشة من برلين إلى برشلونة بالديكور الشرقي. وبحلول عام 2010، أعاد Wagemans والفريق الإبداعي الأصلي المفهوم إلى إسطنبول. وأضافوا طبقات من البلاط المزخرف والخشب المنحوت ولمسات النحاس إلى مساحة تبدو في آنٍ واحد جديدة وخالدة، وتنسجم بسلاسة مع أفق المدينة التاريخي.

الأجواء والتصميم

يقدم Nomads لك تجربة تتجاوز مجرد وجبة. وقد صممه المعماري الهولندي المعروف Rob Wagemans، ويعكس المكان مزيجًا رائعًا من الإلهامات الأوروبية الحديثة والتركية. وتوفر اللمسات الزخرفية الغنية والإضاءة المحيطية الدافئة والتفاصيل المعمارية الدقيقة بيئة فاخرة ومرحبة تنقل الزائرين إلى جنة استوائية ساحرة في قلب إسطنبول.

تجربة الطهي: مزيج من الشرق والغرب

يضع Nomads تقاليد المطبخ التركي في طبق واحد. يمزج الطهاة النكهات الكلاسيكية من مختلف أنحاء البلاد مع المذاقات الجريئة العطرة لمدينة أنطاكيا. يخرج كل طبق من المطبخ على صينية نحاسية لامعة، بتنسيق يجعله جميلًا كما هو شهيّ الرائحة. وإلى جانبه سلة من خبز أنطاكيا الساخن، جاهزة لالتقاط آخر قطرة من الصلصة. طهي بسيط وأصيل يُقدَّم في صوانٍ نحاسية أنيقة لمسةً حقيقيةً من الأصالة مع شيء من الاستعراض.

قائمة Nomads هي مزيج راقٍ من المطابخ التركية والمتوسطية ومحلية وإقليمية من أنطاكية (أنطاكيا)، أعدّها طهاة خبراء. ويُحضَّر كل طبق بعناية باستخدام مكونات عالية الجودة وطرق طهي تقليدية. وتصل الصواني مكدسةً بالكبابات الشهية، وأوراق العنب المحشوة، والباذنجان المدخن. ويكون خبز أنطاكيا الساخن في الجوار، جاهزًا للتغميس. تبدو الأطباق بقدر ما هي لذيذة بفضل التقديمات الإبداعية والمفاجئة غالبًا، التي تلمح مرة إلى طعام الشارع ومرة إلى المطاعم الراقية. ومن أبرز ما في القائمة:

المقبلات والميزّات

فول لبناني: مزيج من الفول والبصل والشبت وزيت الزيتون والكركم والثوم
جَجِك: مغموس الزبادي المنعش مع الخيار والنعناع والثوم.
أطوم: زبادي مصفّى مع فلفل حار مشوي وثوم.
فاصوليا ذات العين السوداء: فاصوليا ذات العين السوداء ممزوجة بالمخللات والأعشاب الطازجة وزيت الزيتون.
تبولة الشمندر: سلطة البرغل مع الشمندر والليمون وزيت الزيتون ودبس الرمان.
لفائف أوراق الكرز: ورق عنب محشو بالأرز مع صلصة كرز حامضة.
حمص: مزيج مثالي من الحمص والطحينة
متبل: مغموس كريمي من الباذنجان المدخن مع الطحينة والثوم والزبادي.

مقبلات ساخنة، سلطات وإضافات

فلافل: حمص وتوابل، مقلية حتى الكمال.
كُبيبات محشوة: لحم مفروم، جوز، بقدونس، برغل ناعم، وسيميد في قشرة مقرمشة.
بطاطس مقلية: ذهبية ومقرمشة وتُقدَّم مع صلصة للتغميس.
سلطة هاتاي: طماطم، خس، دبس رمان، سماق، بصل أخضر، نعناع، بقدونس، خيار، حمّاض بري، وجوز.

الأطباق الرئيسية من اللحوم والدجاج

كباب اللحم بالخضار: نعناع، بقدونس، فلفل كابيا، لحم غنم، لحم عجل، دهن ذيل
كباب Nomads: دجاج، لحم غنم، ذيل غنم، بهارات، زعتر، ريحان، فلفل أحمر، بصل، ثوم، ملح
كباب أضنة: مع أرز البرغل، طماطم، فلفل
أجنحة الدجاج: بهارات، معجون طماطم، حليب، كاري بالثوم، ملح
أسياخ الدجاج: مع أرز البرغل، طماطم، فلفل

الأطباق الرئيسية من الأسماك 

القاروص: مع جرجير، بطاطس، ليمون، بصل
السلمون: مع جرجير، بطاطس، ليمون، بصل

المعكرونة

فيتوتشيني بالكريمة: بارميزان، زبدة، كريمة، ثوم، وزيت زيتون.
بيني أرابياتا: ثوم، طماطم، معجون طماطم، وجبن بارميزان.

الحلويات

حلاوة السميد: حلوى دافئة ومريحة مصنوعة من السميد والزبدة والشراب.
براوني: براوني شوكولاتة غني مع الجوز ولمسة من الكاكاو.
فواكه موسمية: تشكيلة طازجة من أفضل الفواكه الموسمية.

الترفيه: ليلة من الثقافة والموسيقى

مع بداية العشاء، تخفت الأضواء وتتسلل فرقة من الراقصات بين الطاولات. وتتغير الأزياء مع كل فقرة، وكل زي مصمم داخليًا ومخاط بواسطة مشاغل محلية. تتصاعد العروض بإيقاعٍ وألوانٍ متنامية، وتنساب مع المزيج السلس من ألحان تركية وإيقاعات غربية التي يقدمها الـ DJ. ويمضي العرض على موجات هادئة طوال الليل بحيث تمتزج الأحاديث والضحكات وصوت طبول الدربوكة في مشهدٍ واحد.

تبدو كل أمسية في Nomads وكأنها احتفال، حتى لو كانت مجرد ليلة عادية بالنسبة لك. ويقدم أكثر من عشرة فنانين موهوبين عروض رقص تركي تقليدي متزامنة مع موسيقى وأجواء الليل. تظهر العروض المُعدّة حصريًا بين الأطباق وتستمر بعد الحلوى، دائمًا بانسجام تام مع أجواء الليل وموسيقاه. وفي Nomads، يقوم فريق إبداعي مخصص بتشكيل كل فقرة، بينما يتخيل فنانو الأزياء ملابس فريدة من نوعها ويصنعونها يدويًا هنا في إسطنبول. والنتيجة تجربة تحوّل العشاء إلى رحلة: نابضة بالحياة، أصيلة، ولا تُنسى.

الرقص الشرقي وعروض الزنّاية: استعراض ساحر لأشكال الرقص التقليدية والحديثة.
عروض الدربوكة: عروض طبول عالية الطاقة تضفي لمسة شرق أوسطية أصيلة.
جلسات DJ: مزيج سلس من الإيقاعات الغربية والشرقية للحفاظ على الطاقة العالية طوال الليل.

احجز مبكرًا؛ فالمقاعد تمتلئ بسرعة، خصوصًا في عطلات نهاية الأسبوع. ارتدِ ملابس أنيقة غير رسمية، واحضر في الوقت المحدد، ودع Nomads يلفّك بالمزيج البهيج من الشرق والغرب في إسطنبول؛ رشفةً رشفة، ولقمةً لقمة، ورقصةً بعد رقصة.