Nomads Restaurant में विशेष शो के साथ प्रीमियम डाइनिंग अनुभव

Nomads Restaurant के बारे में सब कुछ

Istanbul Tourist Pass® धारकों को Nomads Restaurant में प्रीमियम डाइनिंग अनुभव पर विशेष 20% छूट, साथ ही शाम की शुरुआत स्टाइलिश अंदाज़ में करने के लिए एक निःशुल्क स्वागत कॉकटेल मिलता है। इन खास लाभों के साथ बेहतरीन व्यंजनों और मंत्रमुग्ध कर देने वाले प्रस्तुतियों का आनंद लें!

एक कहानी जो महाद्वीपों को जोड़ती है

Nomads ने सबसे पहले 2002 में Amsterdam में अपने दरवाज़े खोले। डच वास्तुकार Rob Wagemans ने स्वच्छ रेखाओं, समृद्ध बनावट और चंचल रंगों की हल्की छुअन के साथ Mediterranean, Turkish और Eastern tavern संस्कृति को नए रूप में प्रस्तुत किया। उनके ताज़ा दृष्टिकोण ने पूरे Europe में रुझान शुरू किए। salsa nights की जगह belly-dance classes आने लगीं, और Eastern décor Berlin से Barcelona तक के लिविंग रूम में छा गया। 2010 तक Wagemans और मूल रचनात्मक टीम इस अवधारणा को वापस Istanbul लेकर आए। उन्होंने पैटर्न वाली टाइलों, नक्काशीदार लकड़ी और तांबे के आकर्षक विवरणों को मिलाकर एक ऐसा स्थान बनाया जो नया भी लगता है और कालातीत भी, और शहर के ऐतिहासिक क्षितिज के साथ सुंदरता से घुल-मिल जाता है।

माहौल और डिज़ाइन

Nomads आपको केवल भोजन नहीं, बल्कि एक अनुभव देता है। प्रसिद्ध डच वास्तुकार Rob Wagemans द्वारा डिज़ाइन किया गया, यह स्थान आधुनिक यूरोपीय और Turkish प्रेरणाओं का शानदार संगम प्रस्तुत करता है। समृद्ध सजावटी विवरण, आरामदायक परिवेशी रोशनी और सूक्ष्म वास्तुशिल्प बारीकियाँ एक भव्य, फिर भी अपनापन भरा वातावरण रचती हैं, जो आगंतुकों को सीधे Istanbul में एक अनोखी दुनिया का अनुभव कराती हैं।

पाक अनुभव: East और West का संगम

Nomads Turkey की रसोई परंपराओं को एक ही प्लेट में समेटता है। यहाँ के शेफ़ देशभर के क्लासिक स्वादों को Antakya के तीखे, सुगंधित स्वादों के साथ मिलाते हैं। हर व्यंजन रसोई से चमचमाती तांबे की ट्रे में परोसा जाता है, जिसे इस तरह सजाया जाता है कि उसका रूप और सुगंध दोनों मन मोह लें। साथ में गरम Antakya bread की टोकरी भी आती है, ताकि आप आख़िरी बूँद तक सॉस का आनंद ले सकें। सादा, ईमानदार खाना सुरुचिपूर्ण तांबे की ट्रे में परोसा जाता है, जो प्रामाणिकता के साथ एक खास शान भी जोड़ता है।

Nomads का मेनू Turkish, Mediterranean और Antioch (Antakya) की स्थानीय व क्षेत्रीय पाक-परंपराओं का एक परिष्कृत मिश्रण है, जिसे विशेषज्ञ शेफ़ों ने चुना है। हर व्यंजन उच्च-गुणवत्ता वाली सामग्रियों और पारंपरिक पकाने की विधियों से सावधानीपूर्वक तैयार किया जाता है। तांबे की ट्रे में रसदार kebabs, भरवाँ अंगूर के पत्ते और स्मोकी बैंगन सजे हुए आते हैं। गरम Antakya bread पास ही रहती है, डुबोकर खाने के लिए तैयार। रचनात्मक, कभी-कभी चौंकाने वाली प्रस्तुति के कारण प्लेटें उतनी ही सुंदर लगती हैं जितनी स्वादिष्ट, एक पल स्ट्रीट फूड की झलक देती हैं और अगले ही पल fine dining की। कुछ प्रमुख व्यंजन इस प्रकार हैं:

स्टार्टर और Mezes

Lebanese Fava: broad beans, onion, dill, olive oil, turmeric और garlic का मिश्रण
Cacık: खीरा, पुदीना और लहसुन के साथ ताज़गी भरा दही डिप।
Atom: तीखी भुनी लाल मिर्च और लहसुन के साथ छाना हुआ दही।
Black-Eyed Pea: अचार, ताज़ी जड़ी-बूटियों और olive oil के साथ black-eyed peas।
Beetroot Tabbouleh: beetroot, नींबू, olive oil और अनार के शीरे के साथ bulgur गेहूँ का सलाद।
Cherry Leaf Wraps: चावल और तीखी cherry sauce से भरे अंगूर के पत्ते।
Hummus: tahini के साथ चने का बेहतरीन मिश्रण
Muttabel: tahini, लहसुन और दही के साथ क्रीमी, स्मोकी बैंगन डिप।

गर्म ऐपेटाइज़र, सलाद और Garniture

Falafel: चने और मसाले, जिन्हें बेहतरीन तरीके से डीप-फ्राई किया गया है।
Stuffed Meatballs: कीमा, अखरोट, अजमोद, महीन bulgur और सूजी से भरा कुरकुरा आवरण।
French Fries: सुनहरे, कुरकुरे, और साथ में डिपिंग सॉस के साथ परोसे जाते हैं।
Hatay Salad: टमाटर, lettuce, अनार का सिरप, sumac, हरा प्याज़, पुदीना, अजमोद, खीरा, purslane और अखरोट।

मांस और चिकन के मुख्य व्यंजन

Vegetable Meat Kebab: पुदीना, अजमोद, capsia pepper, भेड़ का मांस, बछड़े का मांस, tail fat
Nomads Kebab: चिकन, भेड़ का मांस, lamb tail, मसाले, zahter, तुलसी, लाल मिर्च, प्याज़, लहसुन, नमक
Adana Kebab: bulgur rice, टमाटर, मिर्च के साथ
Chicken Wings: मसाले, टमाटर पेस्ट, दूध, लहसुन curry, नमक
Chicken Skewers: bulgur rice, टमाटर, मिर्च के साथ

मछली के मुख्य व्यंजन 

Sea Bass: arugula, आलू, नींबू, प्याज़ के साथ
Salmon: arugula, आलू, नींबू, प्याज़ के साथ

Pasta

Fettuccine with Cream: Parmesan, मक्खन, क्रीम, लहसुन और olive oil के साथ।
Penne Arrabbiata: लहसुन, टमाटर, टमाटर पेस्ट और Parmesan cheese के साथ।

मिठाइयाँ

Semolina Halva: सूजी, मक्खन और चाशनी से बनी एक गरम और सुकून देने वाली मिठाई।
Brownie: अखरोट और कोको की हल्की झलक के साथ समृद्ध chocolate brownie।
Seasonal Fruits: मौसम के सर्वश्रेष्ठ ताज़े फलों का चयन।

मनोरंजन: संस्कृति और संगीत की एक रात

जैसे ही डिनर शुरू होता है, रोशनी धीमी पड़ जाती है और belly dancers का एक दल टेबलों के बीच से फिसलता हुआ निकलता है। हर प्रस्तुति के साथ पोशाकें बदलती हैं, और हर एक को घर में डिज़ाइन किया गया और स्थानीय ateliers में सिला गया है। प्रस्तुतियाँ लय और रंग के साथ आकार लेती हैं, और DJ की Turkish धुनों तथा Western beats के सहज मिश्रण के साथ उठती-गिरती रहती हैं। शो रात भर हल्की लहरों की तरह चलता है, ताकि बातचीत, हँसी और darbuka drums की ध्वनि सब एक साथ घुल-मिल जाएँ।

Nomads में हर शाम उत्सव जैसी लगती है, चाहे आपके लिए वह एक साधारण रात ही क्यों न हो। दस से अधिक प्रतिभाशाली कलाकार संगीत और रात के माहौल के साथ तालमेल बिठाते हुए पारंपरिक Turkish dance performances प्रस्तुत करते हैं। विशेष रूप से तैयार किए गए शो कोर्सों के बीच अचानक सामने आते हैं और मिठाई के बाद भी लगातार चलते रहते हैं, हमेशा रात के मूड और संगीत के साथ पूर्ण ताल में। Nomads में, एक समर्पित क्रिएटिव टीम हर प्रस्तुति को आकार देती है, जबकि costume artists अनोखे परिधानों की कल्पना करते हैं और उन्हें यहीं Istanbul में हाथ से तैयार करवाते हैं। परिणाम एक ऐसा अनुभव है जो डिनर को एक यात्रा में बदल देता है: जीवंत, प्रामाणिक और अविस्मरणीय।

Oriental Dance और Zenne Performances: पारंपरिक और आधुनिक नृत्य शैलियों का मनमोहक प्रदर्शन।
Darbuka Shows: ऊर्जा से भरपूर ढोल प्रस्तुतियाँ, जो प्रामाणिक Middle Eastern स्पर्श लाती हैं।
DJ Sets: Western और oriental लयों का सहज मिश्रण, जो पूरी रात ऊर्जा को ऊँचा बनाए रखता है।

जल्दी रिज़र्व करें; टेबलें जल्दी भर जाती हैं, खासकर सप्ताहांत पर। smart-casual कपड़े पहनें, समय पर पहुँचें, और Nomads को Istanbul के East और West के आनंदमय संगम में आपको समेट लेने दें; एक घूंट, एक कौर और एक नृत्य, हर बार।