在 Nomads Restaurant 享受附專屬表演的尊榮饗宴

關於 Nomads Restaurant 的一切

Istanbul Tourist Pass® 持有人可享受 Nomads Restaurant 高級餐飲體驗 20% 獨家折扣，並可獲得一杯免費迎賓調酒，為夜晚優雅揭開序幕。盡情享受精緻料理與迷人表演，同時體驗這些專屬禮遇！

橫跨洲際的故事

Nomads 於 2002 年在阿姆斯特丹首次開門迎客。荷蘭建築師 Rob Wagemans 以俐落線條、豐富質感與一抹俏皮色彩，重新詮釋地中海、土耳其與東方酒館文化。他嶄新的視角在歐洲掀起風潮；薩爾薩之夜逐漸被肚皮舞課程取代，東方風格裝飾也走進從柏林到巴塞隆納的客廳。到了 2010 年，Wagemans 與原始創意團隊將這個概念帶回伊斯坦堡。他們以圖樣瓷磚、雕刻木作與銅質細節層層堆疊，打造出兼具新意與永恆感的空間，與城市歷史天際線相映成趣。

氛圍與設計

Nomads 帶給您的不只是餐點，而是一場完整體驗。場地由知名荷蘭建築師 Rob Wagemans 設計，完美融合現代歐洲與土耳其風格靈感。豐富的裝飾細節、溫馨的環境燈光與精巧的建築巧思，共同營造出奢華卻親切的氛圍，彷彿將賓客帶往伊斯坦堡中的異國天堂。

美食體驗：東西風味交融

Nomads 將土耳其的飲食傳統濃縮在一盤之中。主廚把來自全國各地的經典風味，與安塔基亞（Antakya）濃郁香氣十足的滋味完美結合。每道菜都盛放在閃亮的銅盤上出餐，擺盤精緻得與香氣同樣誘人。旁邊附上一籃溫熱的安塔基亞麵包，隨時準備沾取最後一滴醬汁。以優雅銅盤呈現的樸實誠摯料理，帶來最道地的風味與一絲舞台般的亮眼呈現。

Nomads 的菜單由專業主廚精心策劃，融合土耳其、地中海，以及安條克（Antakya）在地與區域料理。每道菜都以高品質食材與傳統烹調手法細心製作。銅盤上盛滿著 j多汁烤肉串、釀葡萄葉與煙燻茄子。溫熱的安塔基亞麵包就在一旁，方便隨時沾食。菜色不只美味，創意十足、時而出人意表的呈現方式更讓每一道料理都賞心悅目，時而呼應街頭小吃，時而展現精緻餐飲的格調。部分招牌菜色包括：

前菜與 Mezze 小菜

黎巴嫩蠶豆泥：由蠶豆、洋蔥、蒔蘿、橄欖油、薑黃與大蒜調製而成
Cacık：清爽的優格沾醬，搭配黃瓜、薄荷與大蒜。
Atom：濾製優格搭配辛香烤辣椒與大蒜。
黑眼豆：黑眼豆拌入醃菜、新鮮香草與橄欖油。
甜菜根塔布勒沙拉：以小麥碎粒搭配甜菜根、檸檬、橄欖油與石榴糖漿。
櫻桃葉捲：釀入米飯並搭配酸香櫻桃醬的葡萄葉卷。
鷹嘴豆泥：鷹嘴豆與芝麻醬的完美結合。
Muttabel：以芝麻醬、大蒜與優格調製的濃滑煙燻茄子沾醬。

熱前菜、沙拉與配菜

Falafel：鷹嘴豆與香料炸至金黃酥脆。
釀肉丸：絞肉、核桃、香菜、細小麥碎與粗粒小麥粉包裹於酥脆外皮中。
薯條：金黃酥脆，搭配沾醬享用。
Hatay 沙拉：番茄、生菜、石榴糖漿、漆樹香料、青蔥、薄荷、香菜、黃瓜、馬齒莧與核桃。

肉類與雞肉主菜

蔬菜肉烤串：薄荷、香菜、青椒、羊肉、牛肉、尾脂
Nomads Kebab：雞肉、羊肉、羊尾油、香料、zahter、羅勒、紅椒、洋蔥、大蒜、鹽
阿達納烤肉：搭配布格麥飯、番茄、甜椒
雞翅：香料、番茄糊、牛奶、咖哩大蒜、鹽
雞肉串：搭配布格麥飯、番茄、甜椒

魚類主菜 

鱸魚： 搭配芝麻葉、馬鈴薯、檸檬、洋蔥
鮭魚：搭配芝麻葉、馬鈴薯、檸檬、洋蔥

義大利麵

奶油 Fettuccine：帕瑪森起司、奶油、鮮奶油、大蒜與橄欖油。
辣味番茄 Penne：大蒜、番茄、番茄糊與帕瑪森起司。

甜點

粗粒小麥粉哈瓦：以粗粒小麥粉、奶油與糖漿製成的溫暖療癒甜點。
布朗尼：濃郁巧克力布朗尼，搭配核桃與淡淡可可香。
季節水果：新鮮精選當季最佳水果。

娛樂表演：文化與音樂之夜

隨著晚餐開始，燈光轉暗，一群肚皮舞者穿梭於桌間。每段表演的服裝都不同，且由內部團隊設計並由在地工作坊縫製。舞碼隨著節奏與色彩層層推進，在 DJ 無縫混音的土耳其旋律與西方節拍中起伏流轉。整場演出如同溫柔波浪般貫穿整夜，讓談笑聲與 darbuka 鼓聲交織成一體。

在 Nomads，每一晚都像一場慶典，即使對您來說只是平凡的一夜。超過十位才華洋溢的表演者，伴隨夜晚的音樂與氛圍，呈現同步演出的傳統土耳其舞蹈表演。 這些專屬編排的演出會在每道菜之間登場，並在甜點之後持續延展，始終與夜晚的情緒與音樂完美契合。在 Nomads，專屬創意團隊精心打造每一段舞碼，而服裝設計師則構思獨一無二的造型，並在伊斯坦堡現場手工製作。最終呈現的是一場將晚餐化為旅程的體驗：充滿活力、道地難忘。

東方舞與 Zenne 表演：令人著迷的傳統與現代舞蹈展演。
Darbuka 表演：充滿能量的鼓樂演出，帶來道地中東風情。
DJ 組曲：西方與東方節奏無縫融合，讓整晚都維持高昂氣氛。

建議提早預訂；座位很快就會額滿，尤其是週末。請穿著 smart-casual，準時抵達，讓 Nomads 以伊斯坦堡東西交融的歡愉氛圍包圍您；一口一口、一杯一杯、一支舞接一支舞，盡情沉浸其中。