Nomads Restaurant 尊榮晚宴體驗與獨家表演

關於 Nomads Restaurant

Istanbul Tourist Pass® 持有者可在 Nomads Restaurant 的高級餐飲體驗享有專屬 20% 折扣，並獲得免費迎賓雞尾酒，為夜晚優雅揭開序幕。在迷人的表演與精緻料理之中，盡情享受這些專屬禮遇！

橫跨大陸的故事

Nomads 最早於2002 年在阿姆斯特丹開業。荷蘭建築師 Rob Wagemans 以簡潔線條、豐富質感與俏皮色彩，重新詮釋地中海、土耳其與東方小酒館文化。他嶄新的設計視角迅速在歐洲引領潮流。Salsa 之夜逐漸演變為肚皮舞課程，而東方風格裝飾也走進了從柏林到巴塞隆納的家居空間。到了 2010 年，Wagemans 與原始創意團隊將這個概念帶回伊斯坦堡。他們將圖案磁磚、雕刻木飾與銅質元素層層融合，打造出既現代又經典的空間，與城市歷史天際線相映成趣。

氛圍與設計

Nomads 帶來的不只是用餐，而是一場完整的體驗。由知名荷蘭建築師 Rob Wagemans設計，空間完美融合現代歐洲與土耳其靈感。豐富的裝飾細節、溫暖柔和的燈光，以及精緻的建築元素，營造出奢華卻親切的氛圍，彷彿在伊斯坦堡市中心走進一處充滿異國情調的樂園。

美食體驗：東西方的風味融合

Nomads 將土耳其各地的廚藝傳統匯聚於一桌。主廚將來自全國各地的經典風味與 Antakya 濃郁芳香的特色料理結合。每道料理都盛放在閃亮的銅盤上端出，不僅香氣誘人，視覺上也同樣迷人。旁邊還會搭配一籃溫熱的 Antakya 麵包，方便蘸取每一滴醬汁。簡單、真誠的料理搭配優雅的銅盤呈現，既保留真實風味，也帶來一點表演般的儀式感。

Nomads 的菜單由專業主廚精心策劃，融合土耳其、地中海以及 Antioch（Antakya）的在地與區域料理。每道菜都使用高品質食材並以傳統方式烹調。銅盤上盛滿多汁的烤肉串、葡萄葉包飯與煙燻茄子等佳餚，搭配溫熱的 Antakya 麵包一起享用。創意十足且時常令人驚喜的擺盤，使料理在街頭美食與精緻餐飲之間巧妙轉換。部分推薦菜色包括：

前菜與冷盤 Meze

Lebanese Fava：蠶豆、洋蔥、蒔蘿、橄欖油、薑黃與大蒜調製而成
Cacık：清爽的優格沾醬，搭配小黃瓜、薄荷與大蒜
Atom：濾製優格搭配香辣烤辣椒與大蒜
Black-Eyed Pea：黑眼豆拌醃菜、新鮮香草與橄欖油
Beetroot Tabbouleh：甜菜根、檸檬、橄欖油與石榴糖漿製成的布格麥沙拉
Cherry Leaf Wraps：葡萄葉包飯，搭配微酸櫻桃醬
Hummus：鷹嘴豆與芝麻醬完美融合的經典鷹嘴豆泥
Muttabel：煙燻茄子、芝麻醬、大蒜與優格調製的滑順沾醬

熱前菜、沙拉與配菜

Falafel：以鷹嘴豆與香料製成，炸至金黃酥脆
Stuffed Meatballs：外層酥脆，內餡為絞肉、核桃、香芹、細布格麥與粗麥粉
French Fries：金黃酥脆薯條，搭配沾醬
Hatay Salad：番茄、生菜、石榴糖漿、蘇木香料、青蔥、薄荷、香芹、小黃瓜、馬齒莧與核桃

肉類與雞肉主菜

Vegetable Meat Kebab：薄荷、香芹、甜椒、羊肉、牛肉與羊尾脂
Nomads Kebab：雞肉、羊肉、羊尾脂、香料、Zahter、羅勒、紅椒、洋蔥、大蒜與鹽
Adana Kebab：搭配布格麥飯、番茄與辣椒
Chicken Wings：香料、番茄醬、牛奶、大蒜、咖哩與鹽調味
Chicken Skewers：搭配布格麥飯、番茄與辣椒

魚類主菜 

Sea Bass： 搭配芝麻葉、馬鈴薯、檸檬與洋蔥
Salmon：搭配芝麻葉、馬鈴薯、檸檬與洋蔥

義大利麵

Fettuccine with Cream：帕瑪森起司、奶油、鮮奶油、大蒜與橄欖油
Penne Arrabbiata：大蒜、番茄、番茄醬與帕瑪森起司

甜點

Semolina Halva：以粗粒小麥粉、奶油與糖漿製成的溫熱甜點
Brownie：濃郁巧克力布朗尼，搭配核桃與可可香氣
Seasonal Fruits：精選當季新鮮水果拼盤

娛樂表演：文化與音樂的夜晚

當晚餐開始時，燈光漸暗，一群肚皮舞者穿梭於餐桌之間。每一段表演都換上不同服裝，所有服裝均由內部設計並由當地工坊手工製作。舞蹈節奏與色彩隨著 DJ 將土耳其旋律與西方節拍巧妙融合而起伏變化。整場表演如同波浪般在夜晚流動，讓交談、笑聲與 darbuka 鼓聲交織成一體。

在 Nomads，每個夜晚都像是一場慶典，即使只是普通的一天。超過十位才華洋溢的表演者帶來傳統土耳其舞蹈，與當晚的音樂與氛圍完美同步。 精心編排的表演會在各道料理之間驚喜登場，並在甜點之後仍持續延伸，始終與當晚的節奏與情緒保持一致。在 Nomads，專業創意團隊負責每段舞碼的構思與編排，服裝設計師則打造獨一無二的服裝，並在伊斯坦堡手工製作。最終呈現的是一場將晚餐轉化為旅程的體驗：充滿活力、真實動人且令人難忘。

Oriental Dance 與 Zenne 表演：傳統與現代舞蹈形式交織的迷人演出
Darbuka 表演：充滿能量的鼓樂演出，帶來正宗中東氛圍
DJ 演出：融合西方與東方節奏的音樂，讓整晚氣氛持續高昂

建議提早預約，座位經常很快額滿，尤其是週末。建議穿著 smart-casual，準時抵達，讓 Nomads 以伊斯坦堡東西文化交融的歡樂氛圍包圍你——一口美酒、一口佳餚、一次舞動，慢慢展開。