Street foods memiliki tempat istimewa dalam budaya Turki, terutama di Istanbul; makanan jalanan menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas kota ini. Kini bahkan restoran fine-dining di Istanbul menampilkan hidangan yang terinspirasi dari street food.
Dalam artikel ini, kami ingin berbagi rekomendasi makanan jalanan terbaik di Istanbul untuk Anda nikmati. Cicipi, sukai, dan abadikan momen dalam foto. Bagikan pendapat, komentar, dan foto Anda. Ini akun Instagram kami, ikuti @istanbultouristpass. Selain itu, lihat Istanbul Tourist Pass® untuk akses atraksi yang hemat biaya.
Simit
Simit adalah roti mirip bagel yang ditaburi biji wijen. Bagi orang Turki, simit punya arti lebih dari sekadar camilan. Di sekitar Istanbul kamu akan melihat banyak kios simit. Ada juga kedai seperti Simit Sarayi untuk menikmati simit dan pastry lain dengan teh Turki. Singkatnya, sebaiknya mencicipinya di pagi hari agar tetap segar dan renyah.
Boiled or Grilled Corn
Khususnya di Sultanahmet dan Beyoglu, kamu akan menemukan banyak gerai atau mobil dorong yang menjual jagung segar, direbus atau dipanggang, lalu diberi garam. Dahulu jagung hanya dijual saat cuaca dingin, sekarang bisa dinikmati kapan saja. Jika ini pengalaman pertamamu, kamu mungkin akan suka rasanya. Jagung ini enak dinikmati kapan saja.
Kacang Kastanye Panggang
Kacang kastanye panggang bisa ditemui di banyak sudut kota. Penjualnya biasanya memakai gerobak dorong dan sering terlihat sejak pagi di Sultanahmet. Nikmati camilan tradisional ini ketika berkeliling Istanbul, kemungkinan besar akan membuatmu terkejut saat pertama kali mencobanya.
Sandwich Ikan
Sandwich ikan yang sangat ikonik di Istanbul biasanya berupa ikan segar yang dipanggang atau digoreng di dalam roti dengan sayuran dan bawang. Nikmati di tepi pantai Eminönü; ada kafe perahu khusus dekat Jembatan Galata. Kamu bisa menambahkan irisan cabai acar untuk rasa pedas.
Steamed Mussels
Kerang segar berasal dari Bosporus dan disajikan dengan nasi pedas. Mussels yang dijual di jalan biasanya dimasak dengan nasi dan rempah, lebih sering dijajakan pada sore hingga malam hari di Istanbul. Tambahkan lemon pada nasi jika suka. Hati-hati, kamu bisa menyantap sekitar 20 ekor kerang tanpa sadar karena rasanya enak.
Wet Burger
Burger kecil yang sangat lezat ini basah karena roti yang meresap saus tomat. Di dalamnya ada bakso berbumbu dengan cita rasa bawang. Meski sekarang ada kafe yang menjualnya, asal-usul burger basah ini berada di Taxim Square. Nikmati dengan ayran, susu asam khas Turki.
Kokorec
Kokorec disiapkan dari usus kambing yang dibersihkan dengan baik, lalu dipanggang di atas arang. Setelah matang, potongan-potongan diberi taburan rempah sesuai selera. Biasanya disajikan dalam bentuk sandwich. Secara tradisional dinikmati pada malam hari di Istanbul, namun Anda bisa mencicipinya kapan saja saat lapar. Karena rasanya cukup unik, cobalah versi kecil terlebih dulu pada kunjungan pertama.
Kumpir
Kumpir adalah kentang panggang besar yang diisi mentega, keju, sosis, dan salad pilihan. Ortaköy dikenal sebagai tempat asal kumpir; banyak pedagang menjual kumpir berukuran raksasa. Ambil kumpirmu dan nikmati pemandangan Bosporus di pantai Ortaköy.
Singkatnya, jika Anda berada di Istanbul, cobalah street food favorit Anda. Lebih baik kalangan kafe untuk mencoba beberapa jenis, dan perhatikan jika perut sensitif terhadap rempah. Ambil foto dan bagikan komentar Anda dengan kami. Ini akun Instagram kami: @istanbultouristpass
Jika Anda ingin kembali berenergi dengan camilan lezat, sekarang saatnya melihat lebih dari 100 atraksi GRATIS yang termasuk dalam Istanbul Tourist Pass, solusi hemat biaya dengan tur terarah yang praktis.
FAQ
Apa saja 10 makanan jalanan Turki teratas?
- Simit (bagel berbiji wijen)
- Jagung panggang atau direbus
- Kacang kastanye panggang
- Kokorec (usus kambing panggang di arang)
- Sandwich ikan (ikan segar dari Bosporus)
- Burger basah (direndam dalam saus tomat)
- Mussels kukus (kerang kukus dengan nasi pedas)
- Kumpir (kentang panggang diisi isian)
- Nasi dengan ayam di atas
- Börek (puff pastry Turki)
Apakah aman makan street food di Turki?
Ya, umumnya aman karena pedagang diawasi oleh otoritas setempat.
Apa jalan paling terkenal di Istanbul?
Istiklal Caddesi adalah jalan paling terkenal, membentang dari Beyoğlu ke Galata.
Apakah street food murah di Istanbul?
Ya, biasanya lebih murah daripada makanan di kafe atau restoran.
Apa makanan jalanan paling umum di Istanbul?
Simit dan börek adalah makanan jalanan yang paling umum di Istanbul.
