Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε τα καλύτερα street foods της Κωνσταντινούπολης για να τα απολαύσετε. Δοκιμάστε τα, αγαπήστε τα και ανεβάστε φωτογραφίες. Γράψτε τα σχόλιά σας και μοιραστείτε τα αποτελέσματά σας. Ακολουθήστε μας στο Instagram! @istanbultouristpass
Simit
Το απόλυτο τουρκικό street food, το Simit, είναι στην πραγματικότητα ένα είδος ψωμιού με σουσάμι. Θα βρεις πολλούς πάγκους Simit σε όλη την Κωνσταντινούπολη. Υπάρχουν και καφέ όπως το Simit Sarayı όπου μπορείς να απολαύσεις simit και άλλα αρτοποιήματα με τουρκικό τσάι. Δοκίμασέ το πρωί, ώστε να είναι φρέσκο και τραγανό.
Boiled or Grilled Corn
Ιδιαίτερα στο Sultanahmet και στο Beyoglu, θα βρεις πολλές καντίνες και καροτσάκια με φρεσκοβρασμένο ή ψητό καλαμπόκι, πασπαλισμένο με αλάτι. Παραδοσιακά πουλούσαν καλαμπόκι τον χειμώνα, αλλά πλέον μπορείς να το απολαύσεις όλη τη χρονιά. Αν είναι η πρώτη σου φορά, μπορεί να σε ξεγελάσει με τη γεύση, αλλά θα σε μαγέψει.
Roasted Chestnuts
Στις γωνιές της πόλης θα συναντήσεις πλανόδιους πωλητές με ψητά κάστανα. Ψήνονται σε μικρά καροτσάκια και τα βλέπεις συνήθως νωρίς το πρωί στο Sultanahmet. Απόλαυσε αυτή την παραδοσιακή λιχουδιά της Κωνσταντινούπολης και θα σε εντυπωσιάσει αν το δοκιμάσεις για πρώτη φορά.
Fish Sandwich
Το εμβληματικό ψάρι σε ψωμάκι της Κωνσταντινούπολης είναι συνήθως φρέσκο ή τηγανητό ψάρι σε ψωμί με σαλάτα και κρεμμύδι. Μπορείς να το απολαύσεις στις ακτές του Eminönü, κοντά στη Γέφυρα Galata υπάρχουν ειδικά καραβάκια-καφέ. Μπορείς να δοκιμάσεις και πικάντικες πιπεριές με το σάντουιτς.
Midye Dolma
Μύδια παρέχουν φρέσκα από το Βόσπορο και σερβίρονται με ρύζι και μπαχαρικά μέσα τους. Τα μύδια που πουλούν στη street συνήθως μαγειρεύονται και όχι ωμά. Πωλούνται κυρίως το βράδυ στην πόλη. Ρίξτε λίγο χυμό λεμονιού πάνω στο ρύζι για επιπλέον γεύση. Μπορείς να φας πάνω από 20 μύδια χωρίς να το καταλάβεις, είναι εθιστικά!
Wet Burger
Αυτά τα μικρά μπιφτεκάκια σερβίρονται σε βρεγμένο ψωμί με μια πλούσια σάλτσα ντομάτας. Μέσα βρίσκεται ένα μυρωδάτο κρεμώδες κρέας. Η πόλη τους θεωρείται το Taxim Square ως η πατρίδα τους. Συνοδεύεται υπέροχα με τον τουρκικό αϊραν.
Kokorec
Το Kokorec είναι ετοιμασμένο με προσεκτικά καθαρισμένα Lebω έντερα αρνιών και ψήνεται σε κάρβουνο. Μετά το μαγείρεμα κόβεται σε κομμάτια και προστίθενται μπαχαρικά κατά επιλογή. Συχνά σερβίρεται σε σάντουιτς. Παραδοσιακά καταναλώνεται τη νύχτα στην Κωνσταντινούπολη αλλά μπορείτε να το απολαύσετε όποτε πεινάτε. Για μια πρώτη εμπειρία, προτιμήστε μικρότερο σάντουιτς.
Kumpir
Το Kumpir είναι κατά βάση μια φούρνιστη πατάτα γεματισμένη με βούτυρο, τυρί, λουκάνικα και σαλάτες επιλογής. Το Ortaköy θεωρείται η γενέτειρα του kumpir, υπάρχουν πολλές φάσεις με τεράστιες ποσότητες. Πάρε το kumpir σου και απόλαυσε τη φανταστική θέα του Βοσπόρου στην ακτή του Ortaköy.
Συνοψίζοντας, αν είσαι στην Κωνσταντινούπολη, πρέπει να δοκιμάσεις street food της επιλογής σου. Προτιμήστε καφέ ή εστιατόρια όταν είναι δυνατόν και προσέξτε αν έχετε ευαισθησίες στα μπαχαρικά. Όποια επιλογή και αν κάνετε, πάρτε φωτογραφίες και μοιραστείτε τα σχόλια σας. Εδώ είναι το Instagram μας: @istanbultouristpass
Αν ανανεώσετε την ενέργειά σας με νόστιμα σνακ, ήρθε η ώρα να ρίξετε μια ματιά σε 100+ ΔΩΡΕΑΝ αξιοθέατα που περιλαμβάνει το Istanbul Tourist Pass. Είναι οικονομικό, εύκολο στη χρήση και περιλαμβάνει εξαιρετικές ξεναγήσεις.
