أفضل المطاعم والمقاهي النباتية والفيجنان في إسطنبول 2023

لكن قبل كل شيء، لِننظر بسرعة في خيار يوفر وقتك ومالك أثناء اكتشافك نكهات جديدة: Istanbul Tourist Pass®. هذه هي البطاقة السياحية الأولى في إسطنبول ولا تزال الأكثر شمولاً! هناك أكثر من 100 معلم رائع، دخول إلى المتاحف، جولات إرشادية وخدمات متضمنة ضمن Istanbul Tourist Pass®. لجمعها وتوفير الوقت والمال، قمنا بتجميع الأفضل ووضع سعر واحد لها! هنا يمكنك المقارنة والتخطيط، ثم شراء بطاقتك مباشرة. دعونا نرى أفضل خيارات المطاعم النباتية والمقاهي في إسطنبول لعام 2023.

Limonita

تخيل مطعماً نباتياً يجعل زواره دومًا سعداء ومتفائلين أثناء تناول الطعام، هذا هو Limonita! ديكور المطعم جريء وملون، يمزج ألوان قوس قزح مع مطبخ نباتي شهي. من بين المطاعم النباتية القليلة في إسطنبول التي لديها فروع متعددة، يوجد فرع في Kozyatağı وآخر في Caferağa، كلاهما على الجانب الآسيوي. علاوة على ذلك، يرشح اختيار Limonita Butcher. يقدم اللحم النباتي نكهات إقليمية مع سٌجق وكباب وتنانتي قريب من فرع Caferağa. جميع الأطعمة نباتية وتُعد وفق وصفاتهم. لا تفوت زيارة متجرهم النباتي أثناء وجودك هناك!

العنوان: Caferağa Mh. Rıza Paşa Sk. 27/A Moda

Vegan Community Kitchen

الطعام المنزلي في هذا المقهى النباتي الرائع سيفاجئك. يتم طبخ الطعام طازجاً يومياً وتتنوع النكهات بشكل استثنائي. المالك ودود ويحب الطهي ويقترح أطباق نباتية مميزة. ستعجبك الأجواء هنا في إسطنول. يقدمون أطباق نباتية تشمل الإسكندر وكفتة نباتية، بيرنيكابل، سيتان دورن، ماندو، سبانخ وسيتان ريولا، لوبيا مع ليمون، برجر، لازانيا، وبقلاوة. كما تتضمن القائمة الموسمية أطباق مثل الرز التركي والفلفل والباذنجان ومقبلات باردة بزيت الزيتون، إضافة إلى العصائر والكوكيز. توجد جلسة برنش ويوم السبت يوماً مخصص للفطر البري.

العنوان: Lavanta Sk 14, Balat, Fatih

Avokado Bar

قائمة Avokado Bar في شِشْلي تركز على الأفوكادو. الإفطار، الأطباق الرئيسية، الحلويات والمشروبات متوفرة هنا. يقدمون خيارات خالية من السكر ونباتية. جرّب كاري أفوكادو الأخضر مع أرز أسود مع زبيب، حمص، توفو، بطاطس صغيرة، كاري أخضر، كريمة جوز الهند، زنجبيل، كزبرة، معجون طماطم، كركم وحب ذلك. كل عنصر معد من مكونات منتقاة بعناية من القهوة إلى الخضروات العضوية والموردة بشكل مستدام. مكان رائع في Şişli، وهذا عنوانه:

العنوان: Teşvikiye, Ahmet Fetgari Sk. No:29 B, Şişli

Inkase Fenerbahce

ب bowls إبداعية، تقدم Inkase أطباقها باستخدام أساليب طبخ صحية وتقديم الطعام بأكثر الطرق طبيعية ولذة. تعتبر المكونات freshest وتستخدم كميات دقيقة من الخضروات الطازجة وتلتزم بمفهوم الغذاء الصحي كفلسفة للحياة. الأوعية محكمة التعبئة وتحتفظ بقيمتها الغذائية والطعم والشكل واللون أثناء الطهي. جرّب Jamaica Inkase المصنوع من صلصة فلفل محمص وفلفل حار قبل المغادرة.

العنوان: Fenerbahçe, Fenerbahçe mah, Dr. Faruk Ayanoğlu Cd. no:31, Kadıköy

Galata Kitchen

بسبب طرق الطهي والمكونات النباتية، تعد Galata Kitchen من أكثر الأماكن المحبوبة التي تقدم طعاماً منزلياً نباتياً. كما أن موقعها في منطقة جالاتا يجعلها مقصداً شهيراً. دائماً ما يوجد خيارات نباتية وغير نباتية، لذا ضع في اعتبارك إذا كنت لا تريد الدجاج أو اللحم عند تناولك. ننصح بتجربة المقبلات المتعددة.

العنوان: Müeyyedzade, Tatar Beyi Sk. 9 B, Beyoğlu

Mahatma Cafe

واحد من أشهر وأبرز المطاعم النباتية في الجانب الأناضولي من المدينة. يقدم بسيطاً ومأكولات بزيت الزيتون من وجبات الإفطار والغداء المفضلة في كادكوي. إضافة إلى ذلك، ننصح بمحاولة الحمص، شوربة العدس، التبولة، والخرشوف بزيت الزيتون. مكان añم يتميز بألوانه المشرقة وتصميمه البسيط. افتتح لأول مرة في حي يلدهجيرني من Kadıköy منتصف 2014، وهو مفتوح أمام الشارع وتتوفر خيارات داخلية وخارجية. يقدم المطبخ التركي والشرق أوسطي/المتوسط، بما في ذلك الأرز، البرغل، البطاطا المهروسة، الدولمة، شوربة العدس واليخنات مع الباذنجان، ويستخدم الخضروات الموسمية وزيت الزيتون البكر.

العنوان: Rasimpaşa mah. Prof. Dr. Macit Erbudak Sok. No: 50/A – Kadıköy

Vegan Istanbul Cafe

Vegan Istanbul هو أكثر من مجرد مطعم، فهو يتبنى ويعزز نمط الحياة النباتية. كما يوجد سوق نباتي يمكن فيه شراء احتياجات المنزل. مطعم Cihangir يقدم مجموعة واسعة من الحلويات بما فيها الكعك والكيك والفطائر وكومة الأرز بالحليب النباتي، إلى جانب الشوربات الساخنة وفطور غني وخيارات صحية مناسبة في أي وقت من اليوم. الطعام والخدمة في Vegan Istanbul يحظون بمدح الزبائن باستمرار. جرّب لديهم اللحم النباتي Lahmacun، كرات فول، مكمور اليقطين، فلفل حلو، أو كرات عدس إذا زرت Vegan Istanbul.

العنوان: Firuzağa Mah. Türkücü Cad. No:51/A Cihangir

Helvetia Istanbul

Helvetia هي أحد جواهر منطقة تقسيم عندما يتعلق الأمر بالمطاعم النباتية والنباتية، إذ تقدم وجبات اقتصادية ولذيذة لسنوات. يمكن اختيار خمس أطباق مختلفة مع السلطات وزيت الزيتون وباقي المكونات. تشتهر المطعم بوجباته مثل اللحم المشوي واللفت وبراعم الجزر وبطاطا بالزيت والعدسات كرات. إذا كنت تبحث عن مطعم نباتي في تقسيم، فHelvetia خيار ممتاز. يوفر عروضاً تشمل أطباق نباتية، شوربات، ومقبلات جانبية منها فطائر الكوسا والخضار المطهوة. كما يتوفر واي فاي مجاني ومطبخ مفتوح وجو مريح.

العنوان: Asmalımescit Mahallesi, General Yazgan Sk. No:8, Beyoğlu

Govinda Istanbul

Govinda هو الفرع الوحيد لسلسلة المطاعم والمقاهي الهندية النباتية المعروفة عالمياً في تركيا، وهو موجود في Mecidiyeköy بإسطنبول وضمن Goranga Yoga Center. المطعم الهندي النباتي في تركيا يقدّم أطعمة نباتية أصلية بنكهة هندية. في Govinda Istanbul يتم تقديم الطعام خلال أيام الأسبوع فقط ويُحافظ على تغيّر قائم في القوائم. من الأطباق الشائعة الحلوى والسابجي وكرات الكفتة المصنوعة من البنجر. إذا كنت تبحث عن كافتيريا نباتية محترمة قرب Mecidiyeköy فاذهب إلى Govinda Istanbul. وبالمثل، إذا كنت تحب اليوغا، فإن Goranda مركز Bhakti Yoga وينظمون ريت solche فعاليات كيرتان كل خميس وأحد.

العنوان: Büyükdere Cad. Naci Kasım Sk. Ayşe Hanım Apt. No:6B Mecidiyeköy

Vegan Masa

هذا المكان مثالي لتذوق الـــLahmacun النباتي إن كنت ترغب في تجربة طبق تركي شهير دون لحم. ستتذكر تلك النكهات الرائعة لزمن. تعتمد معظم المأكولات التركية التقليدية في هذا المطعم على فرن الحجارة، بما فيها pide و lahmacun. يمكن طلب pide بحشوة من اللحمة النباتية، جبنة وخضروات، كما توجد حساء وحلوى kadayif إقليدية. وجود فرن نباتي يضيف تجربة فريدة من نوعها لتذوق أطعمة نباتية رائعة!

العنوان: Türkali Mah. Mısırlıbahçe Sok. No: 8/A Beşiktaş

إذا كنت قد شبعت من القراءة، فلنلق نظرة على أماكن مثيرة للقيام بها في إسطنبول.

ما رأيك بجولة مُرشَّدة في قصر دولمهابهجة؟ أم تجربة زنقلان رائعة مع إطلالة جميلة على البوسفور من Nakkaştepe. هناك أكثر من 100 معلم وتجربة وجولات وخدمات مُختارة بعناية لك. هنا يمكنك الاطلاع على قائمة كاملة بما يتضمنه Istanbul Tourist Pass®. إذا كانت لديك أسئلة، فقط اضغط على أيقونة WhatsApp في الجانب الأيمن من هذه الصفحة. إلى اللقاء، نتمنى لك رحلة رائعة في إسطنبول.

الأسئلة المتكررة FAQ

هل إسطنبول مناسبة للنباتيين؟

إسطنبول مكان جيد للنباتيين، يوجد العديد من المقاهي والمطاعم النباتية. في المطبخ التركي هناك خيارات نباتية كثيرة، لكن النباتيين يفضلون عادة المطاعم التي لا تقدم لحوم. لذا من الأفضل التحقق من القائمة قبل التوجه.

ما مدى ملاءمة تركيا للنظام النباتي؟

النظام الغذائي الخالي من اللحوم سهل في تركيا بفضل طابع الوصفات النباتية في كثير من الأطباق التركية. ستتذوق وجبات رائعة مثل الدولمة والمحاشي الخالية من الألبان، إضافة إلى الفواكه والخضروات المتوفرة دائماً.

هل من السهل العثور على طعام نباتي في إسطنبول؟

تركيا تقدم تشكيلة واسعة من أطباق نباتية شهية، بما فيها الحمص والـغوزleme، وهما خياران شائعان حتى بين غير النباتيين الذين يحبون النسخ الخالية من اللحوم من هذه الأطباق الرائعة.

هل من السهل أن تكون نباتياً في تركيا؟

تركيا تقدم مجموعة واسعة من أطعمة نباتية ممتازة، مثل الحمص والغوزلمة، وهي محبوبة من قبل الكثيرين حتى خارج نطاق النباتيين.

هل لدى تركيا طعام نباتي جيد؟

إسطنبول وتركيا تقدمان مجموعة واسعة من المطاعم والشركات والخدمات التي تلبي احتياجات النباتيين. على عكس الأطباق المحلية، لا توجد أماكن كثيرة لتناول الطعام النباتي، لكنها تشهد زيادة في الشعبية.

هل السميت نباتي؟

نعم، السميت الشهير هو نباتي إذا اشتُري من الشارع. لكن تذكر أن هناك أنواعاً مختلفة من السميت في المخابز أو محلات الحلويات، اسأل إن كان نباتياً قبل الشراء.